resep kulit pastel berlapis – ini ada sebuah pastel unik yang enak yang beda dengan pastel biasanya. namnya adalah pastel berlapis atau ada yang sebut curry puff atau juga  pastel pastry. apa perbedaan pastel berlapis dengan pastel biasa. jawabannya adalah kulit pastelnya. kenapa? pastel ini menggunakan kulit yang berlapis lapis. mirip dengan pastry, sehingga akan  renyah , garing dan lumer. kalau soal isian sih sama aja ya. sama dengan pastel biasanya.

resep kulit pastel berlapis

pastel berlapis instagram @marinisupit

Karena yang beda hanya kulitnya , yang akan saya bahas dan bagikan resepnya adalah kulit pastel ini. benar resep kulit pastel berlapis banyak dicari oleh pencinta pastel. kalau biasanya buat pastel biasa , kamu bisa membuat pastel berlapis ini. itung itung coba coba. kalau cocok kan bisa buat selalu. tentunya akan menyenangkan menyantap cemilan ini saat santai.

kulit pastel ini kan berlapis, jadi memang menggunakan dua lapis adonan. dalam hal ini ada dua bahan kulit 1 dan bahan kulit 2. bahan yang digunakansedikit beda antara kulit lapis 1 dan kulit lapis 2. namun jangan khawatir , bahannya sedikit saja dan mudah sekali dibuat. takaran kedua bahan juga sedikit berbeda. jadi mudah sekali membuatnya.

Resep kulit pastel berlapis renyah dan gurih tentu menjadi dambaan para pembuat pastel. sesuai dengan tujuan itu resep kulit pastel juga memenuhi kreteria tersebut.pastinya kamu akan suka sekali dengan hasilnya.

Bahan Resep kulit Pastel berlapis ke 1

  • mentega putih sebanyak 150 gram
  • margarin 50 gram
  • tepung terigu 300 gram

Bahan Resep Kulit Pastel Berlapis ke 2

  • tepung terigu 700 gram
  • garam 1 sendok teh
  • margarin 50 gram
  • air sebanyak 350 ml

Cara membuat kulit Pastel berlapis

  • Campur semua bahan 1 , kemudian uleni sampai kalis. bulatkan adonan. diamkan dalam wadah tertutup
  • Campurkan semua bahan 2 , kemudian uleni sampai kalis. kemudian diamkan selama 15 menit
  • bagi adonan masing masing jadi 6 adonan.  6 adonan 1 , 6 adonan 2.
  • tipiskan adonan 2 , kemudian masukan adonan 1  ke adonan 2 yang tipis itu. bungkus adonan 1 dengan adonan 2. tpiskan dengan gelas atau botol. kemudian gulung adonan, tipiskan lagi , gulung lagi lakukan sampai 2 kali.
  • terakhir gulung dan padatkan.
  • kemudian potong adonan yang digulung tadi sekitar 1 cm. kemudian tipiskan, baru isi dengan isian.

Baca juga Resep kulit pastel krispi , di kokimganteng blog